スペアリブは大人気！ 『お腹いっぱいでも食べられちゃう！！』とご満悦の女子たち！ 毎週のようにさせていただいているケータリングサービスでの一コマ。 なぜならアメリカンバーベキューは、Low&Slow＆Smokeで低温で長時間かけて燻し焼きが基本！だから肉…

今回は『アメリカンバーベキューのスモークの仕方』についてお伝えします。 『火おこし』が簡単にできたところ➩ 【火おこし編】トロイのアメリカンバーベキュースクール ＠ひるがの高原リゾート 翠峯苑 - トロイのアメリカンバーベキュー日和 で、肉を焼き始…